Zucchini Spaghetti Bolognese - Cooking with Emma

Známá kuchařka z televizních show Emma se s námi podělila o velice chutný recept na zucchini bolognese. Nauč se vařit s Emmou jako profesionál. Tady je postup: rozdrolte kus tofu, oloupejte česnek a cibuli a nasekejte je na malé kousky. Rozpalte olivový olej a smažte tofu přibližně 4 minuty. Přidejte cibuli, česnek a oregáno. Přidejte sůl a pepř pro dochucení. Mezitím si nakrájejte rajčata a připravte si rajčatový protlak se sirupem z agáve, který dejte na pánev a nechte zkaramelizovat. Zredukujte červeným vínem a zhruba minutu nechte vařit. Nakrájejte bazalku a přidejte ji do směsi. K nakrájení zucchini na špagety použijte spirálové struhadlo. Naskládejte zucchini na talíř, přidejte omáčku a posypte parmezánem. Seznam ingrediencí je k dispozici po dokončení hry. Bav se.